Vijgenchutney

Altijd lekker bij allerhande gerechtjes. Topper bij een Croque Chasseur, net zoals Rode Uienchutney.

ingrediënten

• 400g verse vijgen
• zeste van 2 sinaasappels
• 3 kruinagels
• 1/2kl graanmosterd
• 1 rode ui
• 150g suiker
• 150ml witte wijnazijn

bereiding

Snij de vijgen en de ui in kleine stukjes.

Doe alle ingrediënten in een pot en laat ongeveer 40min koken.

Doe in een bokaal, sluit af en laat afkoelen.