Sabayonne van Witte Wijn en Citrus

January 01, 2011 · less than 1 minute read

Ingrediënten

4 eierdooiers
100g suiker
geraspte schil van 1/2 citroen
125 ml witte wijn

Bereiding

Roer 4 eierdooiers met 100g suiker en de citroenschil door 125ml witte wijn.
Klop het mengsel op een zacht vuurtje tot een schuimige massa. Blijf nog even doorkloppen in een koud waterbad.
Een aanrader bij sorbet.

You May Also Enjoy

Veggie

Suppli

less than 1 minute read

Tijdens een culinaire wandeling door Rome maakte we kennis met "suppli" en dat moest stante pede op het menu staan toen we terug thuis waren...

Veggie

Banaan Pinda Havermoutrotsjes

less than 1 minute read

3 ingrediënten en toch moet ik elke keer naar E bellen om het "recept" te vragen. Vanaf heden... niet meer.

Veggie

Thais Kokossoepje

less than 1 minute read

Dit Thais Kokossoepje is zo snel klaar en zo lekker, gewoon te handig voor een snel avondmaal op een drukke weekdag.

Veggie

Rode Bietensoep met Groene Zure Room

less than 1 minute read

Herfst is soepseizoen, en elke dinsdag sowieso ten Huize VG. De meesten bij ons houden van de gegronde smaak van rode bietjes. Deze versie is met de groene z...