vCard
Homemade by CVG
My Homemade Apps
Thingiverse
Strava
Rode Uienchutney
Altijd lekker bij allerhande gerechtjes. Topper bij een Croque Chasseur, net zoals Vijgenchutney.
Ingrediënten
- 40ml zonnebloemolie
- 4 rode uien, in fijne halve ringen gesneden
- 35g rietsuiker
- 75ml rode porto
- 40ml rode wijnazijn
Bereiding
- Warm de olie op in een pan en voeg er de uien aan toe. Laat stoven tot de uien goed zacht zijn. Ongeveer een half uurtje.
- Doe er de suiker bij en laat nogmaals een 20tal minuten karameliseren.
- Doe er tot slot de porto en azijn bij en laat inkoken tot een smeuige dikte.
- Giet over in een bokaal, sluit af en laat afkoelen.
