Ingrediƫnten
- pasta
- 100g verse basilicum
- 1 kleine rode chilipeper, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 3 el geroosterde pijnboompitten
- 3 el vers geraspte parmezaan
- 1,5 dl olijfolie
- sap van 1 citroen
- 3 el honing
- 4 dl room
- 2 dl kippebouillon
Bereiding
- Meng basilicum, chilipeper, knoflook, pijnboompitten, parmezaan, olie en honing in de keukenrobot en verwerk tot een gladde massa.
- Breng het basilicummengsel, de room en de kippebouillon aan de kook en laat een kwartiertje inkoken. Breng op smaak met grof gemalen zwarte peper.
- Kook de pasta al dente, giet af en meng onder de saus. Werk af met vers geschaafde parmezaan.