Panna Cotta

Één van Italië’s trotsen … gekookte room!

ingrediënten

• 3 vellen gelatine
• 500 ml room
• 100 ml melk
• 100g suiker
• 1 vanillestok

bereiding

Week de vellen gelatine in wat koud water.

Breng room, melk en suiker aan de kook met een opengesneden vanillestok.

Wring de vellen gelatine uit en roer onder de gekookte room. Verdeel over metalen potjes en zet 3-4 in de koelkast.

Keer de potjes om op een bord (verwarm eventueel eerst zodat de panna cotta er uit komt).

Werk optioneel af met wat fruit en/of een coulis.