Kazige aardappelpartjes

Aardappelen + kaas ;-) #IRestMyCase

ingrediënten

• 6 aardappelen
• olijfolie
• (100g spekblokjes voor een niet-veggie versie ;-))
• 2el zure room
• 200ml Griekse yoghurt
• 4el mayonaise
• 4el room
• sjalot
• bieslook
• look
• 100g mozarella
• 100g cheddar

bereiding

Was de aardappelen, snij in partjes en leg ze op een ovenplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Zet ze ongeveer een half uurtje in een over van 175 graden.

Bak de spekblokjes.

Meng zure room, Griekse yoghurt, mayonaise, room met de versnipperde ui en look. Kruid af.

Schep 3/4 van de saus in een ovenschaal en leg er de gebakken aardappelen op. Lepel de rest van de saus er over. Verdeel de kazen (en eventueel de spekblokjes) er over. Terug in de oven onder de gril tot het een mooi korstje heeft.