vCard
Homemade by CVG
My Homemade Apps
Thingiverse
Strava
Hollandse Saus
Ingrediënten
- 3 eierdooiers
- 1/2 citroen
- 2 eetlepels water
- zout
- 150g boter
Bereiding
- Roer de eierdooiers met het water en het zout tot een romige massa. Warm dit op een zeer zacht vuurtje op.
- Voeg aan het eiermengsel de boter toe, in kleine blokjes. Roer telkens na het toevoegen van een klontje totdat dit volledig gesmolten is.
- Voeg het citroensap toe en blijf kloppen tot een zachte emulsie bekomen wordt.
