Guacamole

De verrassend simpele en lekkere dip-klassieker.

ingrediënten

• 3 avocado’s
• 2 kleine uitjes
• 1 teentje look
• 4 eetlepels vers gehakte koriander
• 1/2 citroen
• 3 pruimtomaatjes, in blokjes
• 1 sjalotje, versnipperd
• zout en peper

bereiding

Doe avocado’s, uitjes, look, koriander en citroensap in een keukenrobot en maal fijn.

Voeg tomatenblokjes en sjalotje toe en meng onder elkaar. Kruid met zout en peper.