Groene Pizza met Geitenkaas

Wie zegt dat op een pizza tomaten en mozarella moeten? Deze pizza bewijst dat anders verdraaid lekker kan zijn. De kids waren er dol op.

ingrediënten

• pizza deeg (2 ronde of 1 rechthoekige)
• 200g geitenkaas
• scheutje melk
• scheutje olijfolie
• oregano
• kleine groene asperges
• verse groene erwten
• kaas mix met cheddar, affligem, grimbergen en emmentaal
• preischeuten
• parmezaan

bereiding

Meng geitekaas, melk, olijfolie en oregano tot een smeuige massa.

Spreid over het deeg.

Snijd de asperges in stukjes en beleg er de pizza mee, samen met de erwten.

Bestrooi met de kaas mix en zet in een oven van 250 graden (±10min) tot de korst mooi groudbruin is en de kaas gesmolten en lichtje begint te kleuren.

Haal de pizza uit de oven en bestrooi met de preischeuten en schaafsels parmezaan.

Buon apptito