Granite van Champagne

ingrediënten

• 100 gram suiker
• 2,5 dl champagne

bereiding

Breng 50 ml champagne aan de kook en voeg de suiker toe. Los de suiker op en laat helemaal afkoelen.

Meng het zachtjes door de rest van de champagne en vries het geheel in. Roer tenminste 1 maal in de 2 uur door tot een mooie fijne granite ontstaat.