Fattoush Salade

Een eenvoudige versie van de frisse Libaneese broodsalade.

ingrediënten

• 2/3 komkommer
• 3 tomaten
• 1 (kleine) little gem sla
• 1/2 citroen
• scheutje olijfolie
• klein handvol munt
• granaatappelpitten

bereiding

Snijd komkommer en tomaten in blokjes, de sla in reepjes. Meng onder elkaar.

Meng het sap van citroen met de olijfolie en verdeel over de salade.

Hak munt fijn en schep onder de salade. Werk af met granaatappelpitten.