vCard
Homemade by CVG
My Homemade Apps
Thingiverse
Strava
Doughnuts
Letterlijk een deeg-moer, maar dat kan het de kids niet schelen. Ik vroeg me af of ze een zelf gebakken versie ook lekker zouden vinden. Simpel antwoord: JA!
Ingrediënten
- 60g boter
- 550g bloem
- 55g witte suiker
- 1 koffielepel zout
- 230ml melk
- 30g verse gist
Bereiding
- Laat de boter op kamertemperatuur komen en meng in de keukenrobot met bloem, suiker en zout.
- Verwarm de melk en los er de verse gist in op. Giet bij de bloem-suiker-boter mengeling en laat 15 minuten kneden.
- Maak een bol en laat in een met folie afgedekte kom gedurende 40 minuten rusten.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestrooid aanrecht tot een dikte van 1cm. Steek er rondjes uit en steek ook het middensteukje uit (bv. met een appelboer). Leg ze op een plaat met een boterpapiertje op.
- Dek af met een schone handdoek en laat nog eens 20 minuten rusten.
- Verwarm een friteuze tot 170 graden en bak de doughnuts aan beide kanten tot ze goudbruin zien (2-tal minuten).
