vCard
Homemade by CVG
My Homemade Apps
Thingiverse
Strava
Karamel Fudge
Ik ben geen “snoeper”, maar voor de kids maak ik wel eens een uitzondering ;-)
Ingrediënten
- 125g ongezouten boter
- 300 ml gecondenseerde melk (gezoet)
- 200g bruine suiker
- 100g witte chocolade
- 2 el esdoornsiroop
Bereiding
- Meng alle ingrediënten, behalve de witte chocolade in een pan en zet op een zacht vuurtje. Roer tot de massa van textuur verandert - dit is wanneer de suiker begint te karameliseren - ongeveer rond 110 graden celcius.
- Zet het vuur af en voeg de witte chocolade toe. Roer tot deze gesmolten is.
- Boter een rechthoekige cakevorm in en bekleed met boterpapier. Stort er de massa in en zet enkele uren in de koelkast.
- Haal uit de vorm en versnijd met een warm mes in blokjes… Hmmmm….
