Buritorolletjes met paprika en humus

ingrediënten

• 3 rode paprika, ontdaan van zaadlijsten en in 8 verdeeld
• olijfolie
• 4 tortilla’s
• 200g
• 60g verse peterselie

Bereiding

Gril de met olijfolie ingevette paprika’s aan beide kanten, tot ze gaar zijn.

Besmeer elke tortilla met en leg er plakken paprika op. Bestrooi met peterselie, zout en peper. Rol stevig op en snijd in stukken van 4 cm.