Amandelgratin van citrusvruchten

ingrediënten

• 4 sinaasappels
• 4 pompelmoezen
• 2 eigelen
• 1 ei
• 1/2l room
• 50g suiker
• 300g amandelpoeder

Bereiding

Snij de sinaasappels en pompelmoezen a vif en spaar het sap.

Klop ei en eigelen met de suiker, voeg amandelpoeder en de opgeklopte room toe

Schik de partjes sinaasappel en pompelmoes in een diep bord, scherp er een dikke laag gratin op en laat enkele minuten grillen

Overgiet met het sap en dien op.