Spinaziesoep met zalm

ingrediënten

• 400g spinazie
• 1/2l kippeboulion
• 20cl slagroom
• 1tl dille
• 1 ui
• 2 teentje knoflook
• 200g zalmsnippers

bereiding

Was de spinazie en kook met het aanhangende vocht ongeveer 10 minuten.

Voeg de boulion, ui, knoflook en dille toe en laat het ongeveer 15 minuten doorkoken. Voeg de slagroom toe en laat warm worden.

Vlak voor het serveren de zalmsnipper toevoegen.