Pasta Bolognaise

ingrediënten

• pasta
• 400g gehakt, varkens-kalfs
• 2 uien
• 1 brik gezeefde tomaten
• spaghettikruiden
• 2 klontjes suiker
• azijn

Bereiding

Bak het gehakt in een grote pan tot een fijne korrelige massa. Voeg de versnipperde uien toe.

Giet de gezeefde tomaten erbij, samen met de spaghettikruiden, suiker en een geutje azijn. Laat op een laag vuur verder pruttelen. Kruid eventueel nog bij met peper en zout.

Kook de pasta al dente en serveer met de saus. Af te werken met wat gemalen parmezaan en zwarte peper van de molen.