Hete Honing Cottage Cheese Zoete Aardappel Gehakt Bowl

De naam is op één ingredient na ook bijna de bereiding 🤷‍♂️ Gebaseerd op een TikTok trending gerechtje hebben we meer dan genoten van deze eigen versie.

ingrediënten

• honing
• chili peper
• witte wijnazijn
• zoete aardappelen
• arachideolie
• peper, zout
• gerookt paprika poeder
• gehakt
• taco kruiding
  • look poeder
  • uien poeder
  • oregano
  • gerookt paprika poeder
  • gemalen koriander
  • komijn
  • peper & zout
• tomatenpuree
• avocado
• cottage cheese

bereiding

Snij een chili peper in stukjes, mét de zaadjes. Doe wat honing in een potje, voeg de chili peper en een beetje azijn toe. Breng aan de kook en laat nadien gewoon trekken.

Schil en snijd de aardappelen in blokjes. Voorzie ze van een dun laagje arachideolie en kruid met peper, zout en gerookt paprika poeder. Doe in een air fryer op 190 graden gedurende ±15min. Schud ze regelmatig eens door elkaar.

Bak en verkruimel het gehakt. Kruid met de zelf-gemaakte taco kruiden en voeg tomatenpuree toe. Laat nog even goed mee bakken.

Schil en snijd de avocado in blokjes.

Meng wat peper en zout onder de cottage cheese.

Leg de vier elementen in een “bowl” en bedruppel rijkelijk met de hete honing.

👆