vCard
Homemade by CVG
My Homemade Apps
Thingiverse
Strava
Carpacchio van zalm met sinaasappel
Ingrediënten
- 1 el honing
- 300 gr verse zalm in schijfjes
- 2 el balsamicoazijn
- 2 sinaasappelen
- sap van 1 sinaasappel
- 2 dl olijfolie
- dille
- saffraandraadjes
Bereiding
- Schik de zalm op de borden. Versnij de sinaasappel a vif en verdeel over de zalm.
- Meng de honing met de azijn, het sinaasappelsap, de olijfolie en wat saffraan en overgiet het geheel ermee.
- Werk af met een beetje dille en roze peperbolletjes. Eventueel met een beetje rucola en een julienne van rode bietjes als garnituur.
