Buritorolletjes met Caesar Salade

Ingrediënten

• tortilla’s
• dressing
• kipfilet
• parmezaan, geraspt
• ijsberg sla

Bereiding

1. Pocheer de kipfilet in een beetje gevogeltefond. Laat afkoelen en verscheur in kleine stukjes. Bak deze aan in wat olijfolie.
2. Snij met een groot mes reepjes van de ijsbergsla.
3. Smeer de tortilla’s in met de dressing, leg er enkele reepjes ijsbergsla op, strooi er wat kip over en werk af met wat parmezaanse kaas. Rol stevig op.
4. Laat een dubbele grillplaat heel heet worden en warm de rol kort op tot een mooi grilpatroon op de tortilla verschijnt. Versnijd in stukken van enkele centimeters.