Peertje in koffiesiroop met Chocoladeijs en Hazelnotencreme

ingrediënten

• 4 kleine conferencepeetjes
• 40g hazelnoten
• 10g suiker
• 1 dl room
• 4 kopjes expressoekoffie
• 200ml water
• 200g suiker

bereiding

Breng het water met de suiker aan de kook en voeg er de koffie aan toe.

Schil de peren en snijd ze doormidden. Haal het klokhuis eruit en doe ze in de koffiesiroop. Laat 2 uurtjes zachtjes pocheren.

Maal de hazelnoten fijn met de suiker. Klop de room half op en meng er de hazelnoten onder.

Serveer de peertjes, met een bolletje en werk af met wat van de koffiesiroop en de hazelnotencreme.