Categorie:Koken
programmeren in de keuken, maar dan echt
Naast alle informatica-gerelateerde interesses, heeft de keuken een belangrijk plekje in mijn hart verworven, of moet ik eerlijkheidshalve dan maar maag zeggen? De liefde van de man gaat door de maag en Kristien heeft dat goed gezien.
Kortom, naast computers en mijn voorliefde voor het zeilen is de keuken sinds ongeveer 1997 een van die plekken in huis waar je me kan terugvinden met mijn neus die in de potten, op zoek naar weer een lekkere bereiding.
Over de jaren heb ik veel uitstekende gerechten ontdekt en ook geleerd wat echt niet kan. Dikwijls heb ik de ervaring van enkele verschillende recepten samengebracht tot mijn eigen versie. Om al deze wijsheid niet te verliezen of niet telkens weer samen te moeten stellen, begin ik maar eens aan een deftige neergeschreven versie van mijn ...
recepten & menu's
In tegenstelling tot het gewoon oplijsten van recepten, denk ik dat het leuk is dat ik de recepten koppel aan de menu's die ik mensen voorschotel als ze bij ons komen eten. Beschouw het een beetje als een KookLogBoek.
Je kan ook alle Recepten bekijken en misschien een tipje van de sluier oplichten wanneer je weldra bij ons te gast bent en ik voor je ga koken.
Af en toe wil je snel een bordje op tafel. Daarbij wil je het nog gezond houden. Ik ben begonnen aan 100 snelle gezonde schotels.
